ACARÓN
Identidade, 2023.
carón, a (locución adverbial)1. Polo nivel por onde unha cousa empeza a sobresaír.
2. Moi cerca, moi preto.
3. En contacto directo cunha superficie.
acarón é unha consultoría especializada en ecogastronomía que ofrece servizos a negocios do sector da alimentación e a hostalaría. Dende unha perspectiva ecolóxica e sostible, están centrados na xestión da alimentación e da cociña, na calidade dos produtos, na experiencia do cliente e na rentabilidade para desenvolver estratexias e procesos para a súa optimización.
A proximidade e o negocio local son o alicerce da súa filosofía, traballando man a man con produtores, mercados, administradores públicos e todos os actores locais implicados nas comunidades.
ENG
